Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre d'une cession de la boulangerie et d'un projet de relance de l'activité de la boulangerie passant par le renouvellement de son image portée tant par l'équipe que par son apparence extérieure et son marketing, nous recrutons un profil de Boulanger(ère) H/F. Au sein d'une équipe en création de 5 personnes dont un binôme en production, accompagné au quotidien par 3 Associés Dirigeants. Vos missions seront les suivantes : - Assurer le conseil, la présentation et la vente des produits auprès de la clientèle - Contribuer au lancement produit et à la promotion des ventes - Préparation du Snacking - Assurer la surveillance quand à la réglementation des DLC / DLUO - Enfourner et défourner le pain en cas de besoin - Contrôler, suivre l'état des stocks, participer aux inventaires - Assurer le merchandising des surfaces de vente - Respecter les règles, les procédures et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les encaissements - Adapter les produits en fonction de la saisonnalité - Entretenir les espaces de travail, le laboratoire et le matériel Le profil recherché - Une première expérience réussie dans la vente, en boulangerie serait un plus - Une sensibilité[...]
